как сделать сладкие пельмени десерт

Торт «Кастрюля с пельменями»: пошаговые кулинарные мастер-классы

Приготовление необычных и креативных кондитерских изделий – ваше хобби? Тогда вам наверняка захочется приготовить торт «Кастрюля с пельменями». Необычное оформление этого десерта не оставит никого равнодушным. А уникальность сладости состоит в том, что вы можете самостоятельно выбрать рецепт ее приготовления.

Торт «Кастрюля с пельменями»: мастер-класс

Речь идет вовсе не о закусочном торте, а о самом настоящем десерте. Как уже упоминалось, уникальность этого кондитерского шедевра заключается в том, что вы можете самостоятельно решить, каким на вкус будет торт «Кастрюля с пельменями». Пошагово приготовить такую выпечку несложно. А основа, в том числе и крем, могут быть любыми. Но чаще всего хозяйки выбирают бисквит, песочное или слоеное тесто.

На заметку! Мастику несложно приготовить в домашних условиях. Если у вас нет времени на это, купите готовый продукт. Позаботьтесь о наличии пищевых красителей. Самая сложная часть работы – это оформление сладкой кастрюли с пельменями.

Состав:

Приготовление:

Кондитерское чудо

Торты из мастики «Кастрюля с пельменями» могут быть приготовлены на бисквитной основе. Если вы хотите побаловать своих домочадцев или удивить гостей кондитерскими способностями, попробуйте проявить фантазию, добавив в торт желе, творожную массу, фрукты. Разумеется, огромную роль играет оформление.

На заметку! Состоит такой торт из бисквитной основы. По излюбленному рецепту испеките белый и шоколадный бисквит. После остывания разрежьте бисквитные коржи на две части. В итоге у вас получится четыре коржа.

Состав:

Приготовление:

Важно! Поскольку в торте есть желейные прослойки, они должны хорошо застынуть, в противном случае десерт не будет держать форму.

Читайте также:

Этот торт с необычным названием станет прекрасным подарком как закоренелому холостяку, так и хорошей хозяюшке. Сам торт приготовить несложно, творческий подход необходим к оформлению. Приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

Источник

Шоколадные пельмени

Невероятно вкусный десерт — шоколадные пельмени в соусе из манго. Много шоколада в манговом соусе — мечта детей и шоко — любителей. Теплый вкусный десерт во фруктовом соке. Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами — вкусно будет в любом случае. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао, чтобы был не горьким. В холодном виде таком десерт будет таким же вкусным.

Приготовление 50 минут, рецепт на 4 порции

Как приготовить шоколадные пельмени

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Прежде всего готовим пельменное тесто. Приготавливаем его любым известным вам способом — по любимому рецепту. Только вместо соли добавляем в тесто сахар по вкусу. Оставляем тесто в стороне, прикрыв его тканью.

После этого готовим шоколадную начинку. Для этого шоколад разогреваем на водяной бане. Далее тонкой струйкой аккуратно вливаем в него кипяченые теплые сливки. Немного прогреваем смесь и снимаем с огня. Охлаждаем до комнатной температуры, а затем убираем для охлаждения в холодильник — минимум на 20-30 минут.

Пока застывает шоколадная начинка, мы приготовим манговый соус. Для этого нарезаем манго кусочками. Далее взбиваем его в блендере до состояния пюре. Затем добавляем готовый сахарный сироп и лимонный сок по вкусу. Таким же образом готовим соус из любых фруктов.

Теперь займемся тестом. Раскатываем его на припыленной рабочей поверхности стола. Затем делаем кружочки — вырезаем привычным вам способом. Густую охлажденную начинку кладем на кружки теста и защипываем как пельмени. Можно сделать как я, в виде розочек.

Доводим воду в кастрюле до кипения. Затем в кипящей воде отвариваем пельменные заготовки. Готовые пельмени вынимаем шумовкой на блюдо. Теперь можно подавать лакомство к столу. Прежде всего разливаем фруктовый соус по тарелкам и выкладываем в него пельмени. Украшаем листиками мяты, посыпаем орешками — добавки кладем по вкусу.

Источник

Как приготовить пельмешки на десерт

Если вы любите что-либо оригинальное и необычное, то мы советуем вам побаловать себя и своих близких вкусными сладкими пельмешками. Конечно, классический рецепт блюда предполагает использование мяса или рыбы в качестве начинки, но современная кухня сильно ушла вперед. Сладкие и вегетарианские ушки – это уже вполне нормально. К примеру, вы можете заказать свежемороженые изделия на сайте https://pelmeni.ru.com/vegetarinaskie, или же приготовить блюдо самостоятельно.

Оригинальное тесто

Для приготовления теста для пельменей нам понадобится:

вода – 1 стакан (ее следует вскипятить, а затем охладить);

Муку обязательно просеиваем, чтобы тесто получилось воздушным, а затем смешиваем с солью. Если обычные ушки вам приелись, мы рекомендуем также добавить немного пищевого красителя – это позволит сделать кушанье разноцветным. При этом химию можно и не использовать – подойдет тертый шпинат, какао, клюквенный сок и т. д.

Затем формируем горку из полученной массы, в которой делаем углубление – туда вбиваем наши яйца. Начинаем замешивать тесто, постепенно подливая воду. Весь процесс займет не менее 15-20 минут – лениться тут не стоит. В конце оставляем тесто минут на 25 настояться.

Из чего сделать начинку

Пельмени – это блюдо универсальное. Начинка тут может быть абсолютно любой. Таким образом, готовьте кушанье по своему вкусу. Среди самых популярных вариантов сладких ушек можно выделить:

творог с медом и сухофруктами;

Главное, не бойтесь экспериментировать – ведь только так вы сможете узнать что-либо новое и почувствовать настоящее гастрономическое наслаждение. Кроме того, всегда можно заказать парочку различных порций сладких ушек у проверенных поваров, чтобы самому долго не стоять у плиты.

С чем кушать сладкие ушки

Такое блюдо точно понравится как самым юным, так и взрослым сладкоежкам. Кроме того, оно также может стать центральным украшением небольшого приема гостей или праздничного стола. Особенно, если украсить кушанье свежими ягодами, вареньем или шоколадом. Кроме того, маленькие вареные пирожки со сладкой начинкой отлично сочетаются с медом или взбитыми сливками – все зависит только от ваших пожеланий.

В общем, сладкие пельмешки сделать достаточно легко, при этом блюдо получится весьма вкусным, хотя и необычным. Особенно оно придется по душе тем, кто просто обожает более классические варианты пельмешек.

Источник

Шоколадные пельмешки с бананом детям. Готовлю сразу и замораживаю впрок (к приходу внуков всегда наготове)

Что может быть интереснее, чем придумывать вкуснятину для самых почтенных и маленьких ценителей и любителей моей кулинарии. Ведь для детей важны не только вкусовые качества, но и внешний вид, и естественно полезные свойства блюда. Все малыши и те, кто чуть постарше любят пельмешки, именно поэтому я и решила поэкспериментировать именно с этим вариантом. Так и родился замечательный рецепт шоколадных пельменей с начинкой из свежего банана для завтрака. Такое блюдо можно не только употреблять сразу после приготовления, но и заморозить, чтобы в любое необходимое время можно было накормить любимых внуков за считанные минуты. Очень удобно это именно к утреннему приему пищи. К тому же в составе такой вкуснятины не содержится консервантов или красителей, только натуральные, необходимые для растущего организма компоненты. Для подачи на стол таких необычных пельмешек понадобится иметь в холодильнике очень простой и доступный список ингредиентов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

Для того, чтобы приступить к приготовлению шоколадного теста, необходимо первым делом растопить сливочное масло. Удобнее всего сделать это в микроволновой печи.

Далее в глубокой миске следует смешать пол стакана воды, масло, сахар, яйцо и муку.

Затем, в ходе замешивания, в тесто постепенно добавляется какао. После чего тесто необходимо вымесить руками до упругого состояния, при необходимости добавляя понемногу питьевой воды комнатной температуры.

Полученное шоколадное тесто нужно накрыть пленкой «в контакт» и убрать в прохладную среду на 15-20 минут.

После того, как тесто отдохнет, его следует раскатать в пласт не более 0,4 см толщиной.

Далее из теста выдавливаются одинаковые кружочки около 5-6 см в диаметре при помощи обыкновенной столовой рюмки или специальной кухонной насадки.

Банан для начинки нужно мелко нарезать.

После чего на каждый кружочек необходимо выложить по 0,5 ч.л. фрукта.

А затем слепить тесто с бананом в пельмешку. Форму для лепки можно выбирать абсолютно любую. Я использую обычный классический вид пельменей.

После окончания лепки можно часть пельменей поместить в морозильную камеру, а можно и сразу непосредственно приступить к дальнейшему приготовлению.

Для варки следует погрузить пельмени в кипящую воду и варить на протяжении 6-7 минут.

Готовые шоколадные пельмени с бананом можно подавать с любимыми джемами, вареньем, свежими ягодами или просто с кусочком сливочного масла.

Источник

Сладкие пельмени с вишнями — необычно и аппетитно!

Необычная подача знакомого с детства блюда всегда вызывает интерес и удивление. А что, если в такой подаче окажутся вкуснейшие вареники с вишней, только они будут представлены в виде пельменей? Наверное все ваши гости захотят их опробовать, ведь новые эксперименты необычайно заразительны для опытных кулинаров.

Чтобы приготовить такие сладкие пельмени, совсем не обязательно придерживаться начинки одного вида. Вы можете лепить их с красной или черной смородиной, клубникой, крыжовником и т.д., главное — чтобы вам и вашим родным они пришлись по вкусу. А подавать такое лакомство из теста следует непременно со сметаной, сахаром и растопленным сливочным маслом!

Давайте попробуем приготовить 1-1,5 кг пельменей с вишнями, приобретя необходимые ингредиенты:

— 2 ст.л. растительного масла;

— 1 ч.л. сахарного песка;

— 2,5 ст. пшеничной муки;

— 100 г сахарного песка.

Обычно для приготовления пельменного теста используют небольшой набор ингредиентов, но тесто из воды, яйца и муки зачастую менее эластично и очень быстро становится жестким. Именно поэтому в такое тесто рекомендуется добавлять немного жира. В нашем варианте это — растительное масло и сметана. За счет них вы сможете растягивать тесто в любом направлении и не переживать о том, что после нескольких растяжек оно собьется в ком.

Всыпьте в емкость половину муки, оставив немного для раскатывания теста, и сделайте в ней небольшое углубление. Сразу же вбейте в него куриное яйцо.

Влейте растительное масло и добавьте несколько столовых ложек сметаны. Сметану можете выбирать любой жирности, подойдет даже кефир или ряженка.

Влейте обычную воду и замешайте крутое тесто, подсыпая муку по мере ее вмешивания.

Дайте ему немного постоять, пока вы займетесь очищением вишни.

Вишневые ягоды промойте в воде и очистите от косточек.

Отщипывая от теста небольшие порции, раскатайте каждую из них в круг с помощью скалки. Форму для пельменей посыпьте пшеничной мукой, чтобы приготовленные пельмени к ней не приклеивались, и накройте ее раскатанным кругом из теста.

В каждую ячейку выложите очищенную ягоду вишни, слегка продавливая ее внутрь, но стараясь не порвать тесто.

Посыпьте ягоды сахарным песком.

Раскатайте и накройте их вторым кругом из теста, а затем придавите скалкой, начиная с края формы. Хорошенько покатайте форму скалкой так, чтобы каждый пельмень отделился друг от друга. Аккуратно переверните форму и вытрусите из нее все полученные пельмешки. Разместите их на досочке, присыпанной мукой, и поместите в морозилку на 20-30 минут для полного застывания, если вы делаете такие полуфабрикаты про запас.

Если же вы сразу будете подавать лакомство к столу, то вскипятите в сотейнике или кастрюле воду и поместите в нее пельмени с вишнями на 10 минут с момента закипания.

Затем шумовкой выньте пельмешки и подавайте их со сливочным маслом, сахаром и сметаной. Можно даже открыть баночку вкусного варенья или присыпать их натертым шоколадом! Приятного вам аппетита!

Как вы сами убедились — все гениальное просто. И даже стоимость таких изделий из теста разительно отличается от их магазинных собратьев:

— 2 ст.л. сметаны — 5 руб.;

— 2 ст.л. растительного масла — 2 руб.;

— 1 ч.л. сахарного песка — 2 руб.;

— 2,5 ст. пшеничной муки — 12 руб.;

— 300 г вишни — 8 руб.;

— 100 г сахарного песка — 7 руб.

Итого: 1 кг отменных сладких пельменей с вишнями вам обойдется всего лишь в 40 рублей! Это примерно 4 порции уникального блюда, за которое вы бы в ресторане заплатили впятеро дороже. Готовьте с нами и дальше, ведь это не только увлекательно, но еще и очень экономно!

Источник