Что такое грибница гифы

Что такое грибные гифы

Гифы гриба – это тонкие нити из которых состоит организм гриба. Гифы мицелия располагаются под землёй. Эти отростки обеспечивают организму коммуникацию с внешней средой.

Общая характеристика

В грибах есть совокупность признаков животных и растений. С растительным миром их роднят нижеуказанные черты:

С животными схожи такие приметы:

Из-за такой специфики структуры и функционирования, их причисляют к старейшему виду эукариотов. Но у них нет эволюционной связи с растениями. Сегодня изучено более 100 000 видов этих представителей живой природы нашей планеты. Правда, учёные считают – настоящая цифра гораздо выше и может достигать 250 000 или даже 1,5 млн.

Структура гриба

Шляпка и ножка – это плодовое тело. А «рабочая» часть – мицелий или грибница – располагается внутри древесины, почвы или субстрата. Плодовое тело живёт недолго, около 10-15 дней. Грибница может жить даже сотни лет. Она устойчива к низким температурам и засухе.

При неблагоприятных условиях грибница приостанавливает своё развитие. В подходящих условиях мицелий «просыпается» и продолжает разрастаться, но плодовых тел может не формировать. Грибница состоит из тоненьких переплетающихся нитей – гифов.

Что такое гифы

Гиф гриба – типичная морфологическая структурная единица данного организма.

Это трубка в форме цилиндра (от 5 до 10 мкм в диаметре). Есть виды, у которых гифы вырастают до 170 мкм. Внутри оболочки тонких нитей находится многоядерная плазма, она образовывает новые клетки на кончике.

Ирина Селютина (Биолог):

Гифы способны объединяться в:

Вся совокупность гиф гриба составляет мицелий (грибницу). Та ее часть, которая расположена в почве и соответственно скрыта от глаз человека называется «вегетативное тело». Часть, находящаяся над поверхностью почвы и предназначенная для спороношения, у шляпочных грибов мы называем «плодовое тело». Группы гиф, которые плотно переплетаются в плодовых телах, образуют плектенхиму или ложную ткань, или псевдопаренхиму. По внешнему виду плектенхима напоминает основную ткань растений – паренхиму, однако образована она не трехмерно делящимися клетками, а просто сближенными гифами. Слой гиф, покрывающих шляпку, содержит в себе пигменты, придающие ей специфическую окраску.

Грибницы постоянно растут в длину, в конце нити начинают разветвляться, а протоплазма беспрерывно продвигается к молодой части нити. Постаревшие участки могут отделяться стенкой, которая появляется из-за врастания оболочки гифы.

Гифы впитывают полезные вещества

Грибные гифы не имеют окраса. Иногда отростки становятся желтоватого или коричневого оттенка.

В зависимости от наличия перегородок, нити можно разделить на группы:

Функции

Гифы гриба имеют основную задачу – поглощение, передача полезных веществ и размножение.

Питание

Абсорбция воды и пищи – главная функция гифов.

Ирина Селютина (Биолог):

На данный момент большинство микологов склоняется к мнению, что сапротрофный тип питания грибов является первичным, а вот паразитизм – вторичный, возникший в процессе эволюции как результат приспособления к жизни в новых, часто неблагоприятных условиях при конкуренции за места обитания. Сейчас известно более 10 000 видов грибов-паразитов, способных проживать на разнообразных растениях и животных, других грибах и лишайниках. Поэтому они весьма разнообразны как по образу жизни, так и по питанию. Часть видов является узко приспособленными и питаются только на одном виде организма-хозяина. Другие же наоборот, способны использовать в своих целях ряд видов хозяев принадлежащих не только к разным семействам, но даже к другим царствам живой природы.

Практически каждая клетка грибницы отделяется от окружающей среды тоненькой клеточной перегородкой. Пищеварительные ферменты влияют на питательную среду и способствуют ее перевариванию за пределами клетки. Далее таким образом подготовленный продукт поглощается уже всей клеткой.

Размножение

Грибы могут размножаться тремя способами:

Заключение

Гифы у грибов растут с разной скоростью. Это зависит от питательной среды, особенностей организма, внешних факторов и многого другого. От скорости роста зависит скорость увеличения колонии грибов.

Иногда грибные гифы меняются. Некоторые меняют внешность из-за адаптации к исполнению некоторых функций. Так, есть гриб, который состоит из гиф в форме дуги. Благодаря им организм расширяет границы своей популяции. А у большого количества грибов-паразитов образуются апрессории. Ими гриб может прикрепляться к разным поверхностям. Ещё гифы вступают во взаимоотношения с высшими растениями или водорослями.

Источник

Технология производства мицелия (грибница): как вырастить мицелий в домашних условиях

Многие наверняка не однократно встречали в продаже мицелий грибов, но не совсем понимают, что это такое и для чего именно он нужен. Разобраться в этом несложно, потребуется совсем немного времени. Так что такое мицелий грибов и что с ним делать? Мицелий представляет собой вегетативное тело грибов, проще говоря, грибные споры, при помощи которых они размножаются. Достаточно часто мицелий называют просто грибницей.

Структура гифы

Каждая гифа состоит как минимум из одного клетка заключен в защитный клеточная стенка как правило, из хитин и содержат внутренние перегородки, которые служат для разделения клеток. Септы важны, поскольку они позволяют клеточным органеллам (например, рибосомам) проходить между клетками через большие поры. Однако не все виды грибов содержат септу. Средние гифы имеют размер приблизительно от 4 до 6 микрон.

Больше, чем кажется

Как известно любому интересующемуся микологией, то что растет на поверхности земли, древесной коре или другом подходящем субстрате, и то, что мы привыкли называть «грибом», на самом деле лишь плодовое тело – органы размножения грибного организма, а сам этот организм находится внутри субстрата, называется МИЦЕЛИЙ и может занимать собой весьма немалую площадь. На самом деле, вы можете стоять на лесной полянке, глядя на, растущий перед вами, скромный грибок, а мицелий этого грибка может распространяться, под вашими ногами, на многие километры во все стороны.

И всё это – и огромный всепроникающий мицелий и сами плодовые тела состоят из грибных гиф.

Рост гифы

Рост гифы происходит путем расширения клеточных стенок и внутренних компонентов от кончиков. Во время роста наконечника, специализированный органеллы называется spitzenkörper, помогает в формировании новых клеточных стенок и мембранных структур путем укрытия пузырьков, полученных из аппарат Гольджи и выпуская их вдоль вершины гифы. Когда spitzenkörper движется, верхушка гифы расширяется за счет освобождения везикул содержимое, которое образует клеточную стенку, и везикулярные мембраны, которые создают новый клеточная мембрана, По мере расширения гифы могут создаваться новые септы для внутреннего разделения клеток. Характерное ветвление гиф является результатом образования нового кончика из гиф или деления растущего кончика (см. Диаграмму ниже).

То, из чего мы сделаны

С тех пор как наука изобрела микроскоп, мы знаем, что все на свете состоит из мельчайших частиц, которых, невооруженным глазом, просто не видно. Вот и наши человеческие тела состоят из клеток, формирующих различные ткани, все вместе составляющие человеческий организм.

Точно так же и у грибов, тело которых состоит из ГИФ.

Это древнее греческое слово, означающее «паутина» – ведь сплетения гиф в земле или в нижней части ножки плодового тела гриба, часто легко заметны и похожи на белую тончайшую паутинку – отсюда и название.

Функция гифы

Гифы связаны с множеством различных функций, в зависимости от конкретных требований каждого вида грибов. Ниже приведен список наиболее известных функций гифов:

Поглощение питательных веществ от хозяина

Некоторые гифы паразитических грибов специализируются на усвоении питательных веществ у конкретного хозяина. Эти гифы имеют специальные наконечники, называемые haustoria, которые проникают в клеточные стенки растений или тканей других организмов для получения питательных веществ.

Поглощение питательных веществ из почвы

Структуры ловушек

У некоторых видов грибов гифы эволюционировали в специализированные ловушки нематод, используя сети и кольцевые структуры для захвата видов нематод.

Транспортировка питательных веществ

Некоторые виды грибов имеют гифы, состоящие из аккордовидных структур, называемых мицелиальными аккордами, которые используются грибами (например, лишайниками и грибами) для транспортировки питательных веществ на большие расстояния.

Строение лишайников

Грибы входят в состав некоторых организмов. Одни из них — лишайники. Они образованы гифами грибов и клетками сине-зеленых водорослей. На поверхности нити наиболее тесно переплетаются и образуют защитную корку. Она содержит многие виды пигментов, которые раскрашивают слань лишайника в разные цвета. На первый взгляд, может показаться, что гриб и водоросль в организме существуют взаимовыгодно. Но многочисленные эксперименты показали, что это не так. Ученые отделили обе составляющие. И оказалось, что водоросль способна жить самостоятельно, а гифы гриба погибают. Это значит, что лишайник — пример паразитического существования. Гриб в нем живет за счет водоросли, которая синтезирует органические вещества в процессе фотосинтеза.

Классификация гиф

В общем, гифы можно классифицировать по следующим признакам:

Характеристики гифы

Характеристики гифы являются важным методом классификации различных видов грибов. Есть три основных характеристики гиф:

Гифа Состав

Грибковые виды также дополнительно классифицируются на основе содержащихся в них гифных систем. Существует четыре основных подтипа:

Рефракция гифы

Под микроскопом появление масляных или зернистых гиф под микроскопом называют глистопереносным. Этот термин также используется для дальнейшей классификации гиф различных видов.

Деление клеток

Гифы могут быть классифицированы на основе наличия внутренних перегородок (септат против асептат). Гифы также можно отличить от видов, которые производят псевдогифы через деление клеток, Псевдогифы – это форма неполного деления клеток, при которой делящиеся клетки не разделяются. Есть несколько видов дрожжей, которые производят такие псевдогифы.

Виды и формы

Биология разделяет мицелий на две разновидности:

Но специалисты выделяют еще одну классификацию:

В качестве питательных субстратов можно использовать несколько видов грибницы. Рассмотрим несколько вариаций для среды питания:

Первым вариантом является определенное количество легкого и рассыпчатого материала, который необходим для насыщения окружающей среды для дальнейшего созревания тел. Такой материал отлично подойдет для смешивания с землей или небольшой горкой древесных опилок. Зерновые субстраты применяют в крупных производствах. Считается достаточно практичным методом взращивания.

Жидкую разновидность в первую очередь необходимо поместить в небольшую емкость с фруктозой или медом, после этого перенести на постоянное место для дальнейшего созревания. Это тоже очень практичный метод. Герметичные контейнеры способствуют благоприятному течению первых этапов процессов вегетации. Герметичные контейнеры препятствуют образованию плесневого налета.

Естественные условия (деревья, палки) нуждаются в использовании последней формы выращивания. Такая форма отлично сочетается с лиственными породами дерева, другие породы вряд ли подойдут. Происходит симбиоз с корнями деревьев. Следует помнить о том, что количество урожая будет меньшим, чем при использовании других методов взращивания.

викторина

Ответ на вопрос № 1

2. Что из перечисленного НЕ является основной функцией гифов:A. Поглощение питательных веществ из почвыB. Перевозка питательных веществC. Поглощение питательных веществ из тканей хозяинаD. Все вышеперечисленноеE. Только A и B являются основными функциями

Ответ на вопрос № 2

D верно. Основная функция гифов – поглощать питательные вещества из местной окружающей среды и транспортировать их по мере необходимости.

Общая характеристика

В грибах есть совокупность признаков животных и растений. С растительным миром их роднят нижеуказанные черты:

С животными схожи такие приметы:

Из-за такой специфики структуры и функционирования, их причисляют к старейшему виду эукариотов. Но у них нет эволюционной связи с растениями. Сегодня изучено более 100 000 видов этих представителей живой природы нашей планеты. Правда, учёные считают – настоящая цифра гораздо выше и может достигать 250 000 или даже 1,5 млн.

Для чего получают мицелий

Основная цель культивирования таллома заключается в получении урожая съедобных грибов. Как только люди поняли, что скопления гиф выполняют функцию размножения, они стали использовать части дикорастущих шампиньонов для их разведения в домашних условия. Но такой продукт не давал высокого урожая.

Со временем стали предприниматься попытки выращивания чистых культур грибов для повышения их урожайности и устойчивости. В конце XIX века во Франции удалось получить такую культуру шампиньонов, выращенную на специальном стерильном субстрате.

Источник

Гифы – определение, функции и структура — fissi

Гифы гриба – это тонкие нити из которых состоит организм гриба. Гифы мицелия располагаются под землёй. Эти отростки обеспечивают организму коммуникацию с внешней средой.

Общая характеристика

В грибах есть совокупность признаков животных и растений. С растительным миром их роднят нижеуказанные черты:

С животными схожи такие приметы:

Из-за такой специфики структуры и функционирования, их причисляют к старейшему виду эукариотов. Но у них нет эволюционной связи с растениями. Сегодня изучено более 100 000 видов этих представителей живой природы нашей планеты. Правда, учёные считают – настоящая цифра гораздо выше и может достигать 250 000 или даже 1,5 млн.

Структура гриба

Шляпка и ножка – это плодовое тело. А «рабочая» часть – мицелий или грибница – располагается внутри древесины, почвы или субстрата. Плодовое тело живёт недолго, около 10-15 дней. Грибница может жить даже сотни лет. Она устойчива к низким температурам и засухе.

При неблагоприятных условиях грибница приостанавливает своё развитие. В подходящих условиях мицелий «просыпается» и продолжает разрастаться, но плодовых тел может не формировать. Грибница состоит из тоненьких переплетающихся нитей – гифов.

Что такое гифы

Гиф гриба – типичная морфологическая структурная единица данного организма.

Это трубка в форме цилиндра (от 5 до 10 мкм в диаметре). Есть виды, у которых гифы вырастают до 170 мкм. Внутри оболочки тонких нитей находится многоядерная плазма, она образовывает новые клетки на кончике.

Ирина Селютина (Биолог):

Гифы способны объединяться в:

Вся совокупность гиф гриба составляет мицелий (грибницу). Та ее часть, которая расположена в почве и соответственно скрыта от глаз человека называется «вегетативное тело». Часть, находящаяся над поверхностью почвы и предназначенная для спороношения, у шляпочных грибов мы называем «плодовое тело». Группы гиф, которые плотно переплетаются в плодовых телах, образуют плектенхиму или ложную ткань, или псевдопаренхиму. По внешнему виду плектенхима напоминает основную ткань растений – паренхиму, однако образована она не трехмерно делящимися клетками, а просто сближенными гифами. Слой гиф, покрывающих шляпку, содержит в себе пигменты, придающие ей специфическую окраску.

Грибницы постоянно растут в длину, в конце нити начинают разветвляться, а протоплазма беспрерывно продвигается к молодой части нити. Постаревшие участки могут отделяться стенкой, которая появляется из-за врастания оболочки гифы.

Гифы впитывают полезные вещества

Грибные гифы не имеют окраса. Иногда отростки становятся желтоватого или коричневого оттенка.

В зависимости от наличия перегородок, нити можно разделить на группы:

Функции

Гифы гриба имеют основную задачу – поглощение, передача полезных веществ и размножение.

Питание

Абсорбция воды и пищи – главная функция гифов.

Ирина Селютина (Биолог):

На данный момент большинство микологов склоняется к мнению, что сапротрофный тип питания грибов является первичным, а вот паразитизм – вторичный, возникший в процессе эволюции как результат приспособления к жизни в новых, часто неблагоприятных условиях при конкуренции за места обитания. Сейчас известно более 10 000 видов грибов-паразитов, способных проживать на разнообразных растениях и животных, других грибах и лишайниках. Поэтому они весьма разнообразны как по образу жизни, так и по питанию. Часть видов является узко приспособленными и питаются только на одном виде организма-хозяина. Другие же наоборот, способны использовать в своих целях ряд видов хозяев принадлежащих не только к разным семействам, но даже к другим царствам живой природы.

Практически каждая клетка грибницы отделяется от окружающей среды тоненькой клеточной перегородкой. Пищеварительные ферменты влияют на питательную среду и способствуют ее перевариванию за пределами клетки. Далее таким образом подготовленный продукт поглощается уже всей клеткой.

Размножение

Грибы могут размножаться тремя способами:

Заключение

Гифы у грибов растут с разной скоростью. Это зависит от питательной среды, особенностей организма, внешних факторов и многого другого. От скорости роста зависит скорость увеличения колонии грибов.

Иногда грибные гифы меняются. Некоторые меняют внешность из-за адаптации к исполнению некоторых функций. Так, есть гриб, который состоит из гиф в форме дуги. Благодаря им организм расширяет границы своей популяции. А у большого количества грибов-паразитов образуются апрессории. Ими гриб может прикрепляться к разным поверхностям. Ещё гифы вступают во взаимоотношения с высшими растениями или водорослями.

Гифы – определение, функции и структура

Определение гифы

Структура гифы

Каждая гифа состоит как минимум из одного клетка заключен в защитный клеточная стенка как правило, из хитин и содержат внутренние перегородки, которые служат для разделения клеток. Септы важны, поскольку они позволяют клеточным органеллам (например, рибосомам) проходить между клетками через большие поры. Однако не все виды грибов содержат септу. Средние гифы имеют размер приблизительно от 4 до 6 микрон.

Рост гифы

Рост гифы происходит путем расширения клеточных стенок и внутренних компонентов от кончиков. Во время роста наконечника, специализированный органеллы называется spitzenkörper, помогает в формировании новых клеточных стенок и мембранных структур путем укрытия пузырьков, полученных из аппарат Гольджи и выпуская их вдоль вершины гифы. Когда spitzenkörper движется, верхушка гифы расширяется за счет освобождения везикул содержимое, которое образует клеточную стенку, и везикулярные мембраны, которые создают новый клеточная мембрана, По мере расширения гифы могут создаваться новые септы для внутреннего разделения клеток. Характерное ветвление гиф является результатом образования нового кончика из гиф или деления растущего кончика (см. Диаграмму ниже).

Функция гифы

Гифы связаны с множеством различных функций, в зависимости от конкретных требований каждого вида грибов. Ниже приведен список наиболее известных функций гифов:

Поглощение питательных веществ от хозяина

Некоторые гифы паразитических грибов специализируются на усвоении питательных веществ у конкретного хозяина. Эти гифы имеют специальные наконечники, называемые haustoria, которые проникают в клеточные стенки растений или тканей других организмов для получения питательных веществ.

Поглощение питательных веществ из почвы

Структуры ловушек

У некоторых видов грибов гифы эволюционировали в специализированные ловушки нематод, используя сети и кольцевые структуры для захвата видов нематод.

Транспортировка питательных веществ

Некоторые виды грибов имеют гифы, состоящие из аккордовидных структур, называемых мицелиальными аккордами, которые используются грибами (например, лишайниками и грибами) для транспортировки питательных веществ на большие расстояния.

Классификация гиф

В общем, гифы можно классифицировать по следующим признакам:

Характеристики гифы

Характеристики гифы являются важным методом классификации различных видов грибов. Есть три основных характеристики гиф:

Гифа Состав

Грибковые виды также дополнительно классифицируются на основе содержащихся в них гифных систем. Существует четыре основных подтипа:

Рефракция гифы

Под микроскопом появление масляных или зернистых гиф под микроскопом называют глистопереносным. Этот термин также используется для дальнейшей классификации гиф различных видов.

Деление клеток

Гифы могут быть классифицированы на основе наличия внутренних перегородок (септат против асептат). Гифы также можно отличить от видов, которые производят псевдогифы через деление клеток, Псевдогифы – это форма неполного деления клеток, при которой делящиеся клетки не разделяются. Есть несколько видов дрожжей, которые производят такие псевдогифы.

викторина

Ответ на вопрос № 1

2. Что из перечисленного НЕ является основной функцией гифов:A. Поглощение питательных веществ из почвыB. Перевозка питательных веществC. Поглощение питательных веществ из тканей хозяинаD. Все вышеперечисленноеE. Только A и B являются основными функциями

Ответ на вопрос № 2

D верно. Основная функция гифов – поглощать питательные вещества из местной окружающей среды и транспортировать их по мере необходимости.

Источник