Брусничный соус с чем подают

Гарниры к брусничному соусу

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус сделает гарнир особенным. С какими продуктами его можно сочетать и не испортить основное блюдо? Предлагаем несколько вкусных решений разнообразить повседневный приём пищи. Краткий обзор на тему «гарниры в брусничном соусе».

Гарнир украшает кулинарное творение и дополняет вкусовыми особенностями. Следует тщательно выбирать ингредиенты, ведь их неправильное сочетание может испортить основное блюдо.

Решили приготовить что-то с брусничным соусом, но сомневаетесь, что эксперимент удастся? В статье описываются универсальные гарниры с брусничной ноткой, подходящие к мясному или рыбному блюду.

Спаржа

Один из любимых овощей Европы. Спаржа готовится быстро несколькими способами: на пару или обжарить на гриле. При этом она не потеряет свои полезные свойства. Соус из брусники — изюминка гарнира. Подайте спаржу с нежной утиной грудкой и гости будут в восторге.

Картофель

Обожаемый овощ можно разнообразить кисло-сладким соусом. Запеките целый картофель в духовке, затем разрежьте и в середину добавьте брусничное варенье. Дополните сметанно-сырной массой с брокколи сверху. Получится полноценное вкусное блюдо. Или сделайте картофель по-деревенски и замешайте с ягодной подливой. Хочется экспериментов, приготовьте картофельные ньокки или зразы с таким же сладким ингредиентом.

Салат с брусникой

Свежий овощной салат – самый популярный гарнир ко всем основным блюдам. Приготовить его можно в различных вариациях. Например, приготовить салат из свежих листьев (айсберг, руккола, кресс-салат), нежной моцареллы и грецких орехов отлично сочетается с брусничной приправой. Такой салат подойдет к любому блюду.

Хлебный гарнир

Не стоит забывать, что в качестве дополнительного украшения используют хлеб. Следует только аппетитно его подать. Приготовьте мучные клёцки. Смешайте хлебную массу с молоком, яйцом и мукой. Отварите в течение нескольких минут и всё готово. Не забудьте полить ягодной жидкостью и смело украшайте мясные блюда или дичь.

Тушёные овощи

Самый универсальный гарнир. Выберите любимые овощи (морковка, брокколи и цветная капуста), нарежьте мелкими кубиками и потушите. К такому набору подойдёт жидкий пикантный соус из брусники с добавлением душистого перца горошком. Не ошибитесь с консистенцией соуса.

Брусника как основное блюдо

А вы знали, что брусника может выступать в качестве основного гарнира? Ведь рецептов соуса огромное количество. Его можно сделать пряным, добавив имбирь, корицу или можжевеловых ягод. Или сладким с помощью мёда. А как вам брусничное чатни? Советуем подавать соус отдельно к основному блюду, чтобы каждый добавлял его по вкусу.

Что НЕ подойдет в качестве гарнира к бруснике

Можете приготовить любой гарнир с ягодным дополнением, который вам по душе. Но, советуем не переборщить. Макаронные изделия с ягодой — специфическое сочетание и может быть не оценено. Как и семейство бобовых. Вряд ли красная фасоль или зелёный горошек с кисло-сладкой ноткой произведёт впечатление. Выбирайте гармоничное комбинирование продуктов.

РЕКОМЕНДУЕМ:

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Урожай ягод брусники летом заготавливают впрок. Но что делать, если варенья и сиропа в погребе много? Приготовить вкусную моченую бруснику!…

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Тефтели давно стали визитной карточкой Швеции, ведь там готовят их уже на протяжении 200 лет. Они прекрасно подходят и для…

Источник

К чему подать брусничный соус и почему бруснику называют ягодой бессмертия. Готовим и готовимся к Новому году и Рождеству

Новогодние праздники ежегодно ставят многих из нас в тупик — что подать на стол? Надо, чтобы было вкусно и красиво, и хотя классические оливье и селедку под шубой никто не отменял, их хочется чем-то разнообразить.

Хорошее решение — запечь в духовке птицу. Например, утка или индейка — основное блюдо рождественского стола у большинства семей в Америке, почему бы и не позаимствовать эту традицию. А к запеченной птице идеально подходит брусничный соус.

Он яркий, полезный и вкусный (это вы можете проверить сами), и конечно же его можно подавать на стол в любой день с самыми разными блюдами. О нем Юга.ру и расспросили производителя соусов «Кинто», окружив себя новогодним антуражем.

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Бруснику называют ягодой бессмертия за ее полезные свойства. Она растет в лесах и тундре, в России больше всего распространена в Сибири и северных регионах — Вологодской и Архангельской областях и в Карелии. Бруснику собирают с августа по сентябрь.

Брусника ценна богатым содержанием витаминов A, B, C, E. Еще в ней есть углеводы, каротин, дубильные вещества и органические кислоты — лимонная, салициловая, яблочная. Богата брусника и минералами — кальцием, калием, фосфором, магнием и марганцем. Поэтому с брусникой есть множество рецептов — от компота до десертов и соусов.

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Один из таких соусов можно найти в магазинах под брендом «Кинто» — его готовят из цельных ягод дикой брусники, собранной в Карелии. Соус может дополнить как блюда из мяса и птицы, так и ваш завтрак: его баланс сладости и терпкости сочетается с сырниками или творожной запеканкой. Соус на 100% натуральный — без красителей и консервантов. Его калорийность составляет 46,50 ккал на 100 граммов.

Брусничный соус — одна из самых популярных заправок для блюд по всему миру, это неотъемлемая часть современной кухни. Его особенно любят в Скандинавии, так как его родина — Швеция. Там соус добавляют к мясу, рыбе, овощам и фруктам, им заправляют салаты.

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Древние славяне считали брусничный лист особенным снадобьем. В их мифологии богиня плодородия Марена носила венок из этого растения и олицетворяла сезонные обряды умирания и воскрешения природы.

Из брусники готовили целебные чаи, настои, отвары. Напитки из растения использовались как мочегонное, что помогало при многих заболеваниях, выводя из организма вредные вещества.

Древние знахари заметили и другие целительные свойства брусники, среди них — сильное противовоспалительное и обезболивающее действие. Эти свойства брусники активно используют и современные врачи.

Источник

Брусничный соус

Лучшие рецепты

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Рецептов с ингредиентом брусничный соус: 55

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

13203 60 мин. 27 39

16 марта 2013, 10:39

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

31 марта 2013, 13:09

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

7588 60 мин. 4 31 40

27 августа 2010, 03:52

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

31 марта 2013, 23:39

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

15 сентября 2007, 23:19

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

20 декабря 2008, 03:10

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

01 марта 2013, 12:15

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

07 марта 2013, 23:43

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

03 декабря 2014, 15:33

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

16 марта 2013, 21:32

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

15 марта 2013, 12:30

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

13608 120 мин. 27 31

24 февраля 2013, 23:14

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

25326 40 мин. 46 35

01 марта 2013, 18:28

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

11804 2 мин. 10 32 31

01 декабря 2009, 14:05

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

5998 10 мин. 2 18 15

27 октября 2015, 15:48

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

8163 25 мин. 0 36 26

24 марта 2013, 23:16

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

22 марта 2013, 11:00

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

19 декабря 2014, 23:35

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

31 января 2008, 00:28

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

11261 20 мин. 2 15 25

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

13684 25 мин. 6 29 28

20 марта 2013, 12:30

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

28 декабря 2008, 19:47

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

29 марта 2013, 20:09

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

11140 30 мин. 6 18 18

23 ноября 2014, 15:45

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

19690 60 мин. 29 34

21 марта 2013, 21:05

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

23 марта 2013, 13:35

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

18 декабря 2012, 19:28

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

18 августа 2018, 08:54

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

30908 35 мин. 4 52 85

10 марта 2011, 02:52

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Как приготовить брусничный соус к мясу

Повседневное меню можно разнообразить вкусными подливами к основным блюдам. Одна из самых вкусных приправ – брусничный соус. Его несложно приготовить в домашних условиях.

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Брусника: польза для организма

Это настоящий природный лекарь. Доказано, что брусника оказывает целебное действие на организм человека, снимая боль и жар, слабость и утомление.

Брусничное лекарство помогает при лечении простуды и гастритов. Обладает желчегонным, антигельминтным, антисклеротическим, ранозаживляющим и другими свойствами. Эти ягоды используют, чтобы понизить уровень холестерина, наладить работу желудка. Больные ревматизмом для лечения также применяют отвары из брусники. Помогает эта удивительная ягода и при ишемической болезни, и при гипертонии.

Большое значение плоды имеют для поддержки иммунитета, поэтому бруснику нужно обязательно запасать на зиму, чтобы в холодное время года лакомиться полезным продуктом.

Как можно заготовить бруснику на зиму

Ягоды готовят различными способами:

Брусничный соус: как правильно приготовить

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Считается, что брусничный соус – чисто шведская приправа, ведь жители этой страны используют вкусную и полезную ягодную добавку практически в любом меню. Впрочем, и другие народы оценили вкус блюда.

Чтобы заправка обладала пикантным вкусом, одним из обязательных ингредиентов становятся:

Также создатели приправы экспериментируют с добавлением других ягод, фруктов, считая, что брусничный вкус лучше заиграет на фоне других компонентов.

Существуют правила, которым следуют все кулинары:

Также следует помнить, что слишком жаркое пламя не только не ускорит процесс приготовления, но и испортит блюдо. Поэтому для варева нужен деликатный огонь, чтобы брусника томилась.

С чем едят брусничный соус

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Эта заготовка на зиму отлично сочетается с многими блюдами – мясными, рыбными, овощными и фруктовыми.

Самые популярные блюда, которым брусничная заливка придает особую пикантность:

Гурманы оценят брусничную приправу, сдобренную имбирем, душистыми травами, подслащенную медом. Также нередко вместо вина добавляют фруктовый сок.

Брусничный соус к мясу: рецепт на зиму

Мясо будет невероятно вкусным, если его подавать вместе с брусничной подливой.

Соус из моченой брусники

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Знатоки утверждают, что из моченых плодов получаются более полезные блюда, так как ягоды не теряют витаминов.

Как приготовить брусничный соус из замороженных ягод

Из замороженных плодов получается отличная заливка, которая по качеству ничем не уступает сваренной из свежей брусники. Только ягоды следует разморозить постепенно.

Классический рецепт брусничного соуса

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Эта приправа станет отличным дополнением к многим любимым блюдам.

Рецепт приготовление брусничного соуса в духовке

Готовое блюдо хранят в холодном месте.

Рецепт брусничного соуса к мясу без вина

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Характерную горчинку в заправку привносит вино. Но можно добиться такой вкусовой нотки, заменив алкоголь горчицей.

Брусничный соус к мясу с лимоном

Экзотическую нотку в приправу внесет лимон. Блюдо заиграет по-новому, гурманам придется по вкусу оригинальный привкус. Особенно хороша заготовка с говяжьим мясом.

Соус из брусники к мясу с пряностями

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Особенность этой заправки – пряный вкус и характерная остринка, украшающая рыбные и мясные блюда.

Брусничный сладкий соус с апельсином

Блюдо заиграет новыми вкусовыми оттенками, если давить в него апельсин. Такая заливка хороша для десертов, запеканок из творога, блинов, оладий. Гурманы также предпочитают добавлять заправку к мороженому.

Рецепт брусничного соуса с клюквой

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Источник

Sauce book

Все о соусах и не только

Sauce book

Все о соусах и не только

Рубрики

Рубрики

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Приготовление брусничного соуса в домашних условиях

Брусника – полезная и достаточно популярная в северных регионах ягода. Она не обладает сладким вкусом и ароматом малины или земляники, а потому в кулинарии редко используется в свежем виде (брусника немного горчит). Ее сушат или замораживают и используют для приготовления выпечки, десертов, напитков.

Брусника – полезная и достаточно популярная в северных регионах ягода. Она не обладает сладким вкусом и ароматом малины или земляники, а потому в кулинарии редко используется в свежем виде (брусника немного горчит). Ее сушат или замораживают и используют для приготовления выпечки, десертов, напитков.

А еще из брусники можно приготовить замечательный брусничный соус, который украсит любое блюдо своим насыщенным цветом и сделает его вкус более пикантным и интересным. В этом случае горьковато-кислая ягода максимально раскрывает все свои достоинства и качества. Попробовав один раз соус из брусники к мясу, вы уже никогда не станете поливать жаркое банальным покупным кетчупом.

Приготовление брусничного соуса пошагово

Швеция подарила миру не только разборную мебель и домашний текстиль торговой марки Икеа. Брусничный соус тоже родом из этой страны. Там он сопровождает практически каждую трапезу, его можно увидеть на домашнем столе рядом с запеченной свининой или рисовой запеканкой, или же в элитном ресторане, как верного спутника деликатесной фуа-гра.

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Но не стоит пугаться – рецепт соуса очень прост, чтобы его сделать в домашних условиях, не нужно быть великими кулинаром. Экзотические компоненты тоже не потребуются. Перед тем, как приготовить брусничный соус по классическому рецепту, нужно запастись такими ингредиентами из ближайшего супермаркета:

Чтобы приготовление соуса было максимально быстрым и комфортным, можно приобрести необходимую посуду и кухонные аксессуары от Икеа – миски, сито, лопаточки и ложки для размешивания соуса, и, конечно же, сам соусник и красивую скатерть для достойной сервировки.

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Вот и все, приправа к мясным, овощным, а возможно и рыбным блюдам готова. Ее можно подавать холодной или горячей, делать густой или более жидкой – оптимальный вариант каждый найдет для себя сам экспериментальным путем.

Рецепт можно разнообразить, вместо сахара используя мед, а также добавляя другие специи и пряности – анис, гвоздику, лавровый лист. Очень хорош рецепт этого соуса с апельсиновой или лимонной цедрой. При желании можно сделать соус впрок.

Брусничный соус с чем подают. Смотреть фото Брусничный соус с чем подают. Смотреть картинку Брусничный соус с чем подают. Картинка про Брусничный соус с чем подают. Фото Брусничный соус с чем подают

Если планируется законсервировать ягодную подливку на зиму, рецепт изменится таким образом: крахмал добавлять не надо, а вместо вина взять яблочный или винный уксус. При желании можно увеличить количество сахара. Теплый соус разливается в стерилизованные баночки и закатывается.

С чем и как подавать брусничный соус

Классический рецепт рассчитан на жирное, калорийное мясо – кислая брусника будет способствовать его перевариванию. Потому обычно этот брусничный соус подают к свинине в любом виде. Очень хороша такая подлива с жареной печенью и луком во фритюре.

Минимум ингредиентов, четверть часа свободного времени – и у вас на столе изысканный ужин, как в европейском ресторане.

Другой вариант подачи соуса – тушеный кролик или заяц и картофельные клецки. Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, можно подать только клецки и соус, это тоже очень аппетитно и вкусно.

Подойдет он и для десертов. Особенно хороши с брусникой груши или айва, томленные в красном вине со специями. А можно просто полить ним чизкейк или шарики мороженого. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *